Alla var hemma igår och bakade julgodis ihop, jätte mysigt. Alla julskivor åkte fram och det blev mängder med glögg.
Vi bakade knäck, mandelsplitt och jordnötskaka. Tänkte ge er bilder och recept om det är någon som gillar att göra julgodis :)

---

Snabb knäck i mickron (ca 60 st)

100 g smör
½ dl vispgrädde
1 ½ dl socker
1 dl ljussirap
ev. ½ dl hackad sötmandel

Gör så här:
Blanda ihop alla ingridienser utom sötmandeln i en stor glasskål.
Dela smöret i mindre bitar, och häll i de andra ingridienserna.
Lägg in skålen i micron och sätt på fulleffekt i 8 min.
Ta ut och blanda lägg in skålen i 2 min till.
Lägg i den hackade sötmandeln.
Dela upp knäcken i knäckformar.

---

Jordnötskaka
1 liter cornflakes
1 dl socker
2 dl ljussirap
1 dl cocos
1 tsk vaniljsocker
1 burk jordnötssmör

Gör så gär:
Värm jordnötssmöret i micron tills den blir rinnig.
Blanda ihop alla ingridienser i en stor bunke.
Tryck ut smeten på bakplåtspapper.
Smält 200 g ljus eller mörk blockchoklad och bred sedan ut den över smeten.

---

Mandelsplitt
0.25 dl vatten
1 msk socker
2,5 dl skalad och stimmad mandel
0.5 msk honung
160 g mörk eller ljus blockchoklad

Gör så gär:
Koka socker i vattnet tills sockret smälter.
Blanda i honungen.
Blanda i hackad madel väl med sockerlaget.
Lägg in alltihopa i ugnen och rosta i 180 grader tills mandeln blivigt gyllengul.
Rör om då och då när de rostas.
Smält chokladen och blanda i de rostade mandlarna.
Klicka i formar ( lite större än knäckformar)
Låt stelna.

---

Vist ser det gott ut?!